Entwicklung der Katalanischen Gastronomie Tour

Sprachen:
Startzeit: 12:00
Dauer: 3 Stunden
Verfügbarkeit: Samstag
Preise:
Erwachsene: 98,00
Kinder (6-12 Jahre): 59,00

Erleben Sie ein köstliches Abenteuer durch die katalanische Gastronomie! Zugeschnitten auf Ihre spezielle Ernährung (vegan, glutenfrei usw.)!

Kommen Sie mit uns, wenn wir die Entwicklung der weltberühmten Küche Barcelonas erkunden, die “Surf and Turf”-Rohzutaten probieren, die die katalanische Gastronomie geformt haben, bevor wir die berühmten traditionellen Delikatessen der Region genießen und unseren Gaumen mit den Wundern der kreativen Tapas-Szene der Stadt verwöhnen . Das Konzept dieser Tour besteht darin, unsere Gäste durch die gesamte Entwicklung der Barcelona-Küche zu führen, von den grundlegenden Surf- und Turf-Zutaten zu den beliebtesten regionalen Gerichten und dann zu avantgardistischen Kreationen der modernen katalanischen Küche, die von den Adria-Brüdern entwickelt und von Spitzenköchen in der ganzen Stadt propagiert wurden .

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Vegane, vegetarische oder andere diätetische Anforderungen? Wir können jede Geschmacksempfindung durch etwas für Sie Passendes ersetzen! Lassen Sie es uns im Voraus wissen.

Was ist inbegriffen?

Verkostungen (Essen)

  • Serrano Schinken
  • Iberischer Schinken, aka der beste Schinken der Welt
  • Katalanischer Käse
  • Galizischer Käse
  • Manchego Käse
  • Quitten
  • Spanische Oliven
  • Pam amb tomaquet (das berühmte Katalanische Tomatenbrot, welches Sie selbst machen werden!)
  • Kantabrische Sardellen
  • Artischoken mit Romansco Sauce, eine deliziöse, würzige Sauce aus Katalonien.
  • Tintenfisch-Kroketten, eine leckere Alternative zu den gewöhnlichen Schinken/Käse Kroketten.
  • Bohnen mit Trüffel, Avocado und Wachteleiern.
  • Geschnittener Oktopus auf Kartoffelschaum.
  • Saisonales Überraschungsgericht (kreativ!)
  • Kirsch-Gazpacho
  • Fartons, ein süßes Spanisches Gebäck.

Verkostung (Getränke)

  • Hausgemachter Vermouth
  • Cava (Katalanischer Champagner).
  • Regionaler Wein von einem Boutique Weingut
  • Orxata

Kontext

  • Ein kurzer Einblick in die Geschichte des Leensmittelangebotes in Barcelona vom Mittelalter bis heute.
  • Eine Einsicht in die Bedeutung von “surf and turf/mar y muntana” und wie es die lokale Küche beeinflusst hat.
  • Die Entwicklung der Katalanischen Küche, von traditionellen Tapas bis hin zu Adria-inspirierten Kreativität und molekularer Küche.
  • Das Sant Antoni Viertel früher und heute
  • Lokale Geschichten

Erlebnisse

  • Besuch eines lokalen Marktes.
  • Anfertigung des eigenen pan amb tomaquet (Tomate) Brotes, ein einfaches Gericht, das der Stolz Kataloniens ist.
  • Trinken aus einem typischen porron (Passen Sie auf, dass Sie nichts verschütten!)
  • Besuch eines familienbetrieben Kunstgewerbsladen.
  • Sehen Sie dias Kloster, das Barcelona im Mittelalter mit frischen Lebensmitteln versorgt hat.
  • Beobachten Sie den Kochprozess in einer offenen Küche.

Wie bucht man?

  • Direkt nach der Buchung erhalten Sie einen Voucher per E-Mail. (Hier klicken für ein kurzes Video wie man bei uns bucht.)
  • Zeigen Sie diesen am Treffpunkt (Genaue Details auf Ihrem Voucher).
  • Kostenfreie Stornierung bis 48 Stunden vor Tourbeginn. Senden Sie uns einfach eine E-Mail und wir erstatten Ihnen den Betrag ohne Fragen zu stellen.

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